「200日愛妻早餐 」婚後下一頁,愛情結晶

  2016 年末前還是趕上了完成 200次的愛妻早餐,雖然200回早就完成,只是間中有許多回合因為孕期對食材的厭惡、偶爾早上起來太餓或者沒心情提起相機拍攝紀錄,所以第200回來得真是有點遲。   怠惰拍攝和下廚的這一部分,可以計算在寶寶在肚子內形成的賬單上吧?在寶寶會開口說話反駁之前,莫須有的罪就暫且讓媽媽用一下。

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「日本 ABC cooking studio 終於來馬來西亞開班」想做日式漢堡,卻做了法式 Tartare

  我是個很容易被外表/包裝吸引的膚淺之人,話說去年我就已經很想在日本玩的時候參加日本的 ABC cooking studio, 他們的網站上的作品美麗極了,而且我特別醉心於日本做的西點,覺得不甜膩之餘又輕盈好吃,所以我一早就被日本這家連鎖烹飪教室吸引了,只礙於日本的教室只使用日語教學,不會日語的我當然只能等待馬來西亞哪天也開家分行,結果真的就開了!   看看這教室,市內設計實在漂亮的,光是在這裡切個菜都很開心吧?(不過我很快為這句話感到後悔) ni   再看看宣傳單子,嘖嘖嘖,不得了了,立刻招朋引友去參加,朋友說想去試試日式餐點烹飪課,所以就打算先試試看日式餐點的 trial 課程,網上預約後,熬了兩週才等到這一天,心裡非常期待的7點半就抵達了 studio,果然就跟照片裡的樣子一樣美啊! 然後再偷窺看看剛做好巧克力蛋糕的母子三人,蛋糕也好美啊,還有漂亮的盒子可以打包回家還真不錯,當下就想要立即報名6堂烘培課程,然後在我生寶寶之前4個月內把課都給上完。 偷窺完再上過廁所後(孕婦頻尿啊),終於輪到我們上課了,然後一開始 studio consultant 先教我們切洋蔥,然後把調味料和洋蔥碎拌入牛肉末,不過整個過程,被我拖下水的朋友一半的過程是讓 studio consultant示範,朋友扁扁嘴瞪著我,我幸災樂禍的想,『還好我可以完全自己動手做,呵呵呵』,不過看看隔壁桌,人家的 studio consultant 會自己做一份,不會佔用學生的食材,覺得早知道就選擇巧克力蛋糕課程啦。不過這種時候後悔也沒啥用了。 接著開始煎漢堡肉的時候,studio consultant囑咐我們不要煎得太熟,因為待會兒還要再用醬汁悶一下,不過我個人很愛吃微焦的漢堡肉,就耳朵硬的煎個微焦,然後再放入醬汁燜,燜好後,studio consultant用一根竹籤插了插,還使勁壓了好幾下,結果肉汁並沒有像青春痘爆開那樣流出,她說,『看,就說別煎太熟了,都乾了,沒有肉汁了』,然後漢堡肉就起鍋,擺好盤子後,我這時候已經有點餓了,9點半可以開飯還真好啊!     朋友的作品,那個醬汁的顏色還真是很棒對吧,那個是自己慢慢把麵粉乾炒出色後再做成的醬汁呢!   […]

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「精選 20道 愛妻早餐」週一到週五,不同國家料理當早餐 (食譜)

兩年前開始做早餐的時候,我萬萬沒料到我會做早餐做上癮,從馬來西亞做到歐洲、日本、歐洲再回到馬來西亞繼續 “安份”的做著,人生一堆不可思議的事情,愛妻早餐算是其中一件。開始做愛妻早餐的時候廚房的櫃子其實還是蠻空的,隨著愛妻早餐的次數增加,家裡的鍋具食器也逐步增加,句號。這個故事告訴我們,只要你肯努力做早餐,妳想要的廚具食器都會出現在眼前。

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「我的食器生活」我的食器,食物擺盤和食物攝影(1)

  喜歡上烹飪,跟喜歡時尚是一樣的,會讓你永遠覺得櫥櫃裡還少了那一個圓盤子,一個小叉子,一個午茶杯子… 也就如時尚一般,挑到好的,對的食器,和妳心心相印的食器,你可是永遠不會脫手,每每遇上適合的食物和場合,你會迫不及待的把她從櫥櫃裡小心翼翼的取出,把食物輕輕地放在她身上,然後為她美麗的一面留下一張照。不是常有人拍 ootd (outfit of the day)嗎,我則是 fotd (food of the day)。

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「麵包吐司 18 變!!」最好吃的早餐,自己簡單做

  每天之中,必有一些事物事是每個人都無法捨棄的,是必要,也是個人所需。早餐對我來說是「很重要的事物名單」裡的其中一件,對於這些很在意的事物,我願意花心思讓他更美好,同時也把一天的開始漂亮的開啟。當然偶爾隨意堆一盤心情也不會壞,但誰又不想要哄自己開心多一些?也順道讓身邊有福吃上的人胃口也沾沾光。

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年前大掃除之──我的老婆都在裝死

    「你的人氣如果再高一點的話你案子的價格提高很多喔!」我從睡夢中驚醒,然後延續著以往只有壓力特大的情況下才會卯起來打掃房間的我,立即決定早飯後要開始打掃。打掃房間不會讓我的人氣高漲,但是至少乾淨的居所會讓人心情開朗很多。

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