「食譜設計」簡易蝦子冷盤,派對開胃菜

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「下廚一定要有一顆開朗的心,再用上滿滿的愛才會煮出好吃的食物」這是電影漫畫裡常會說的對白。懶婦我說「一定要喜歡上食材的一切,加上好心情才會有耐心慢慢的弄出一盤美食」。愛??… 做菜的時候,才完全沒想過,每天要是這麼浪漫,我的愛早就乾枯了…

懶婦我不是愛神邱比特,每天有無盡的愛來沐浴某夫,現實生活中只要可以美美的吃飽喝足,努力工作賺錢,加上足夠的聊天對話,對我們來說才是持續熱情的糧食。我們不浪漫但很滿足。

每天做不同的新菜色其實也是個人喜好和工作,幸福的某夫也只不過是因為我的喜好和工作,而間接受益的人,把浪漫的一面翻開,確實沒什麼浪漫的。不過在某夫生病的時候,特意為他能夠開胃的吃下營養能量而做的飯菜,反倒是讓我覺得很浪漫的一頓。所以我的浪漫出現的時候是某夫最不浪漫的時刻(笑)。

除了那一刻,我倒是偶爾會在某夫拼命趕工的時候給他做小吃,或午飯還幫忙喂入口中,嘖嘖,想也感覺超浪漫,不過忙得快休克的某夫那個時候其實食之無味,說到底,我感覺浪漫的時候確實都是某夫痛苦的時刻,在他痛苦的時候自得其樂(啊…..我到底是怎麼了!)。

這種變態的心態下,我在某夫忙碌的那一天又做了這道冷盤… 嗯,其實當天我做了很多道, 想全部塞入他的嘴裡…

 

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Ingredients:

4 prawns (cut into small pieces)
a pinch of salt and sugar
1tbs of white vinegar
1tbs of Lingham’s chili sauce
1tsp of minced garlic
1/2 avocado (cut into small cube)
1 frozen pastry sheet

 

Method:

1. Use a 3.5inch round cookies cutter to cut 2 round shaped pastry sheet, and bake it at 220 degree until it turned golden brown.
2. Mix prawns, white vinegar, Lingham’s chili sauce, garlic, salt and sugar in a bowl, set it aside.
3. Bring the baked pastry on a plate, set a 3inch round cookies cutter on the pastry, put a layer of avocado then a layer of prawn cocktail, garnish with chopped coriander and a slice of lemon.

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酸酸甜甜超開胃的蝦子沙拉,喂完以後,就是讓人欲罷不能的食慾,接下來上場的不管是什麼都絕對可以全數吃光。工作忙碌,壓力很大的日子,開胃菜才是重點啊!

當然千萬記得要使用新鮮的蝦子吶~

 

後記:

不要猜我接下來還餵了多少道(奸笑)。

 


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