早餐依存者,半熟蛋蒸熏肉馬鈴薯

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日本很早就有「依存者」這心理病症出現,這是一種社會病症,依存症病患仰賴不同的事物才得以生存,像是某個「便利店依存者」病患再小時內出入了回家路途上的4家便利店吃了4塊蛋糕2份飲料,病患無法壓抑自己的走入便利店的情況…

一般上依存者都有的共同點有:缺乏自我(傾向於附和他人,不顧慮自己)、心神不安、不成熟、容易自我感到挫敗、等等。這些病患還有憂鬱的傾向。便利店依存者還至少是個較好的例子,如果是女性貼身衣物依存者,那還真是不斷在犯罪爆發的邊緣。

如果可以選擇,我倒希望自己是個寫稿依存者,不斷寫出巨作。可是事與願違,我倒是比較偏向早餐依存者,就說昨天原本想出門吃一些不一樣的,結果千挑萬選竟然吃了一份讓人心情難過的早餐。兩個人心情異常不愉快,叨嘮了大半天。

突然驚覺,什麼時候開始吃了壞的一頓,會這麼心情不愉快?!

前日為了趕做食譜成品,來不及做早餐,兩人也因為空肚暴躁了許久,翌日想給兩個放個幾小時的假,出門吃早餐,結果更是讓人心情鬱悶,沒有辦法之下,還是洗手作羹湯。反正冰箱裡的食材,多得可以吃上2星期的早餐了。

 

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雖然如此,完全沒有意思要大搞作,只想輕輕鬆鬆的端一盤出廚房就好。大搞作的豪華,和簡易的恬淡滋味,多數時候,我喜歡的是後者。

 

材料:

1顆        新鮮雞蛋
1顆        馬鈴薯(蒸熟,用叉子拌成泥)
1/4杯    洋蔥末
半杯      燻肉塊
適量      美乃滋、黑胡椒、Lingham’s chili sauce
1條         培根

 

做法:

  1. 烤爐預熱150度,把培根放入烤箱,慢烤至油脂流出,培根酥脆。
  2. 1/4 的馬鈴薯泥混上一茶匙的 Lingham 辣椒醬,其餘的混上適量的美乃滋和黑胡椒。
  3. 取來一有蓋杯子,底層放上Lingham 馬鈴薯泥,再鋪上一層燻肉塊,然後一層美乃滋黑胡椒馬鈴薯泥,在中央弄一個小凹陷,把蛋黃放入凹陷區,把蛋白淋在蛋黃周邊,蓋上蓋子,放入鍋中蒸熟蛋白即可。
  4. 吃的時候我喜歡把培根弄碎,混在雞蛋馬鈴薯泥一起吃(笑)。

 

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呃呃,早餐依存者快發作了,趕快去扒一口配報紙才行….

 

 

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2 responses on “早餐依存者,半熟蛋蒸熏肉馬鈴薯

  1. 我到日本玩時都會變成暫時性的「便利店依存者」。。。。。。就算吃得再飽,也會進去買份杏仁布丁,季節對的話,還會來份關東煮,哈哈。

    • 哈哈哈哈哈,我也是欸,每天都想買個什麼來吃吃喝喝,
      所以每天都有宵夜,真的肥了很多,糟糕!!!
      快要贏了小亂。

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