「巴黎 2015」連吃兩天的平民餐館-Au Vieux Colombier

Au Vieux Colombier, Paris

Au Vieux Colombier, Paris

 

去年才重新裝修的 Au Vieux Colombier, 提供14歐左右的餐點,食物味道即好吃,服務還很周到,一家如果可以同時享受美味食物和法國餐飲服務的好餐館。

旅行中遇見和藹的或不可親的人都是一種際遇,爾時也覺得是文化差異的一種,不同文化背景產生的不同價值觀和表現很容易導致誤會產生,事情過後或許可以當個茶餘飯後,但當下戰戰兢兢的吃飯還是覺得渾身不自在。

因此,如果能夠不必戰戰兢兢的用餐當然會更好啦,Au Vieux Colombier 就是一家你可以輕鬆享受美食的餐館。

Au Vieux Colombier 在網絡上以 油封鴨最為聞名,我們當時當然也點了,果不其然非常好吃,外皮酥香,肉嫩多汁,鹹度恰好,配上切片馬鈴薯塊非常好吃,但罪過的是照片不曉得是沒拍還是憑空消失了,下面只有其他翌日再度光臨點的餐點。(想看油封鴨照片的文末有連結,想嘗試油封鴨但不知哪兒找的,文末也有食譜連結。)

 

Au Vieux Colombier

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松露白汁義大利麵

 

Entrecote 牛排(牛扒)

Entrecote 牛排(牛扒)

 

翌日再度光臨,其實正是拍攝的日子,帶著客戶回到這家餐館吃晚餐順道拍照。點了一道非常好吃的白汁意粉,好吃得意粉吃光以後,醬汁也一滴不剩的被用來蘸麵包吃乾淨了,這是我此生吃過最好吃的的白醬,吃到最後也完全不膩,口裡還充滿松露的芳香。

牛排,多少分熟我不知道,但肯定是還有一點兒血的嫩度,也是讓我們沒辦法停下來的好味道,牛肉本身在歐洲已經是特別鮮,特別好味,不需要怎麼調味,只要掌握好熟度,就已經能端出一盤完美料理。

不說主菜,我想特別強調特別強調主菜旁的炸馬鈴薯(土豆),再一次吃到我此生覺得最好吃的薯條啊!!真的好讓我好奇到底是怎樣的做法才能做出這麼銷魂的口感和味道啊!

 

甜品餐牌(單)dessert menu

甜品餐牌(單),圖左,糊了那塊黑板

Tiramisu 提拉米蘇

Tiramisu 提拉米蘇(取自我手機)

 

飯後,等待伴拍攝的時候,嘴癢,再點了一杯提拉米蘇。端上桌,外觀不怎麼樣,吃了一口就開始後悔只點了一杯,省著省著吃了半杯(另半杯留給工作中的伴),這個滋味,讓我明白提拉米蘇一定要用全脂奶油,入嘴即化,奶油和酒香交纏,真是讓人詛咒杯子太小,讓人欲罷不能還想再來一大杯

 

油封鴨照片遺失,是一場陰謀??

 

Tartare Classique

Tartare Classique,取自我的手機

 

話說,我們第一天到餐館吃飯,是再次勘景,走得累趴的時候,這個時候,我拿著法文食譜(第一天服務生忘了幫我們換英文菜單),想吃牛扒卻不小心點了個牛肉泥,人生第一次生食牛肉丸的前身,戰戰兢兢吃了第一口發覺就像吃生魚片那樣,其實完全不噁心,味道竟然還不錯,但是本人真的不好生食這回事,所以勉強吃完而已。

而,對面先生(伴)吃的超級可口油封鴨,原本也該有張像樣的遺照,畢竟旅伴兼愛妻耳提面命的交代要張遺照,聽見幾聲快門聲響後,相機丟一旁,傳來大嚼吞嚥的聲音,事後走出大門還回頭拍攝兩張門口照,但幾個月後的今天,遺照繳不出來。

 

事情真相:

慣犯先生說來好幾次覺得被吩咐拍攝的照片不實在,但為了維護婚姻美滿又不妨礙他的美感,只好假裝按快門,實際沒有拍攝,含糊帶過… … 所以說,有個私有攝影師,其實不是你想像中那般完美,你不會擁有照片日記,只會擁有配合攝影師大師的美感照。這就是為什麼我總是缺兩張照片。

 

 

延伸閱讀:

Au Vieux Colombier 油封鴨的照片
油封鴨的食譜
其他巴黎平價美食餐館

 

Information:

65 rue Rennes 75006 Paris France

4號線Saint-Sulpice

TEL:+33 1 45 44 27 49

營業時間:週一~週六8:00 am – 1:00 am  /週日 11:00 am – 8:00 pm

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2 responses on “「巴黎 2015」連吃兩天的平民餐館-Au Vieux Colombier

  1. 妳的伴好可愛,還假裝按兩下快門交貨,哈哈哈。
    我也很喜歡油封鴨腿,還試過用鴨油煎過的馬鈴薯片,好好吃咧,呵呵。
    話說我吃過最好吃的提拉米蘇也是賣相不佳的,就從桶里挖出來,piak 在碟子上,不過好懷念哦。。。。。

    • 他真該去演戲啊(不過人家說,會演戲的夫妻才會細水長流啊,我想我們會百年好合的,哈哈哈哈)
      我現在好想嘗試做做看油封鴨啊(如果我做了送你兩根吃),我看了好多食譜,超想做的!!
      呵呵呵,他們有些食物真的賣相很可怕,但是吃起來卻味道超絕的,你這樣說,我也好想吃你那個提拉米蘇啦~

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