「工作室吃飯」換個地方繼續煮。工作誌

這是一種重生的感覺。

這是一種重生的感覺。

 

工作室的一切,是我告別過去工作生活的據點後的新起點。

從唸書時期開始,射手座的我的專注力一直都只維持在半小時到1小時之間,即使是考試前抱佛腳也好,半小時到1小時後無論如何都沒辦法繼續專注眼前或手上的事。幸好,我還是安然度過了求學時期,也順利就業。

可是比起專注力很弱這回事,就業時我最大的困擾莫過於一成不變和盲從。打從上班開始我才意識到上班並不是求學時期想像的那個樣子,單純的一起為了工作和理想,更多的是要見風轉舵和趨附大眾,那樣子的工作生活,讓我覺得喪失了自己,苟且過日子。當時我說「我的人生在下班後開始」。

在工作室工作對我這種不羈的人是最理想的環境,無法專注了,休息一下,看個書做個飯再繼續;少了許多公司該有的「雜音」,目前這樣單純簡單的環境下工作效率反而更好了。日子當然也快活起來了。

 

第一食

第一食

 

既然是開始寫「工作室吃飯」系列的文章,那就從頭開始吧!

第一次用餐,那天為了見客戶和處理一些大小事務,最後隨意煮開水下了即食冬粉(粉絲),和打包(外帶)回來的的巧克力花生醬鬆餅(我最喜歡的組合)。

朋友說,「怎麼麵條配鬆餅起來了?」

很怪嗎?這可真的很好吃啊!

 

 

工作室第一餐

工作室第一正餐

 

工作室的第一正餐,有幸吃的是爸爸的愛心魚(沙咀),女兒都出嫁了以後的爸爸,好像就只能這樣買買魚買買菜給女兒們,表達關懷之心了。以前在家媽媽都是炸一大盤沙咀,像是吃零嘴那樣吃。在工作室上班日吃到,心裡還真有一股說不出的感動。

 

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前一天到市場買了鮮食材,原本應該可以吃得更豐盛,可是因為開煮的時候已經非常餓了,就只選了最一般的家常食材和用最簡單的烹調方式,做出一餐。不是我自誇那肉碎真的很好吃,非常下飯吶!

 

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滿腦子想吃雞的狀況下特意跑去固定的市場,固定的雞肉販購買了一隻雞腿,加了柴魚高湯、薑絲、蒜片和米酒清蒸,配上烏冬麵和蛋捲,又是令人心滿意足的一頓午飯。蒸雞肉的當兒把工作也完成了,同時做兩件事,真讓人不禁鼻孔朝天起來了。

就像簡餐一樣,現在的生活上的大小事情都很容易讓人愉快起來了。

 

 

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 這是年後開工寫稿的日子,拍攝完後拿來當午餐的食物,是說拍攝完後,這些食物已經冷了乾了,怎麼也是不比熱著的時候好吃,只能算是不想浪費,吃飽用的「食物」。大家很快就可以看見這些食譜出現在雜誌上了。

 

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這天的愛妻早餐在工作室做出來,Scramble egg 炒得太碎不夠濕潤真令人惋惜,但由於是自己做的,加上薄切洋蔥、煙燻肉片和番茄醬做成的三明治還是非常好吃。夫妻倆在開始工作前就這樣面對面在陽光下,各自吃著相同的早餐,配著書本和報紙,要是有個人從後方拍下這一幕,出來的畫面肯定很好看了。

八角盤是從日本訂購回來的,上鏡特別好看,喜歡極了。擺放在我最喜歡的工作室內,工作室每一個角落,每一件物品都是我的心頭好。

 

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這天做了日式土雞炊飯。特意把土鍋帶到工作室來炊飯,炊飯真的很簡單,也很省時省電,淘米洗米加水大火炊了10-15分鐘就熄火,置一旁燜10-15分鐘熱騰騰的飯就炊好了。開火後我又回到自己的專屬位置工作,只有熄火的時候要移開土鍋,然後等到午飯時間燒開水做個味噌湯就搞定了一餐。

很簡單,很快速。

 

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從光質就可以發現室內轉暗了。這天趕工,連晚餐也在工作室解決了。

我平時到市場採購食材不是有計劃性的,只是一著當下的心情,想吃什麼食材買什麼,結果因為買的食材難以做出一道菜,結果很常吃得像清冰箱料理--什麼都混在一起的組合。但幸運的是,多數時候都還挺好吃,伴也吃得津津有味,那起士黃瓜燻肉就被伴囫圇吃了烏冬麵後,帶進他的專屬辦公室內邊工作邊當起小食來了。

吃得意猶未盡,連冰箱的最後幾片煙燻鮭魚也取出來吃下去了。哈哈,放肆的日子。

 

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為了解決因為寫稿而產生的「食物屍體」問題,我決定改變拍攝的程序。這次好了,不再有變涼,變乾,或煮過度的問題。食物依然迷人,食用的人才得以開心的享用。

我開動了!

 

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談完公事以後,在工作室招待友人,臨時也想不出什麼上得了檯面的食物,也只能用午餐肉打天下了。

先是午餐肉煎蛋(慌忙下還煎焦了),再來洋菇炒煙燻肉,辣炒肉碎,蔬菜味增湯和午餐肉炊飯。全穀珍珠米獲得一致好評,菜也都吃清光,只剩下半鍋蔬菜味增湯在傍晚讓我們加入剩下的飯做成蔬菜湯飯來吃。大家邊聊天邊吃飯,吃完飯繼續喝茶聊天,直到傍晚。

朋友讓我做飯前我都先申明,我只喜歡招待會把我做的菜吃清光的人,做的菜被剩下來真的會很受傷,菜一定要都吃完不許剩下,要是有剩就沒下次(壞)!

 

後記:

我特意選擇出發歐洲的這一天上這一篇文章,或許因為這樣我的薪水少了很多,但是無價的快樂和工作上的滿足感與之前是無法比較的。

在出發工作前一個禮拜,突然接到了案子,是不曾嘗試過的工作,因為即刻就要趕出企劃書,每天滿腦子盡是案子的各種方案想像,這種感覺是久違了的。 Work from home 聽起來很好,但是其實工作和生活就被我混在一塊了,一整天像是都在工作,也像是都在玩樂,是很愉快。也許因為從來都沒辦法維持持久的專注力,要是讓我8個小時工作反而效率更差了,倒不如讓我這樣生活工作混在一起過。

對,我離職了,我開始了我真正,我想要的生活。不管未來是如何,我不會後悔。

 

以上照片都是用 iPhone 6 來拍攝。

 

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4 responses on “「工作室吃飯」換個地方繼續煮。工作誌

  1. 你們都午餐每天都變化著花樣,妒忌死了!
    “是說拍攝完後,這些食物已經冷了乾了。。。。。”就跟我們的週末廚房一樣,哈哈哈。

    • 這是懶婦唯一勤奮的事情而已!哈哈!!
      是啊,所以平時還是用手機拍一拍就算了,不然真是很難吃到熱食(比起拍出美麗的照片,我還是比較喜歡吃)

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