「古晉 2014」3碗砂勞越古晉叻沙 Sarawak Kuching Laksa

泉春茶室 (chong choon cafe‘s Kuching Laksa) 古晉叻沙

泉春茶室 (chong choon cafe‘s Kuching Laksa) 古晉叻沙

 

我滿腦子想的是砂勞越叻沙,不誇張。

在網絡上,搜索了一下著名的砂勞越叻沙店舖,最常見的莫過於泉春茶室。決定吃這一家之前,有稍微猶豫了一下,因為多數在網絡上被大肆報導過的過了一段時間後味道都不過如此而已,但想想其實壓根不知道砂勞越叻沙的滋味的我,如果吃了不正宗的也說不出個所以然吧,反正只要對味,對外來客來說,就是合格了,所以泉春成了我們第一家去試吃的砂勞越叻沙茶室。

 

泉春砂勞越叻沙

泉春砂勞越叻沙

 

 來到泉春點了一碗砂勞越叻沙和一條薄餅,放眼環顧茶室,看見還是有許多當地食客,不自覺的放心了。砂勞越叻沙上桌後,把半顆青檸汁擠入湯汁,拌了拌,嚐了一口,湯頭帶酸,還有辣味像是在挑引濃濃的鮮蝦味,最後還有椰汁舒緩讓辣覺瞬間消失,真的很好喝,米粉帶點嚼勁,太好吃了。也就是這樣,我們決定接下來要一直吃砂勞越叻沙。

 

味道還好而已的薄餅

泉春茶室味道還好而已的薄餅,就不多說了

 

 接下來第二家我們去了 Fat Cat 茶室。這是古晉朋友介紹的,我們不只吃了砂勞越叻沙,還要了一碗粿條仔(算是豬雜湯粿的湯麵)。

 

Fat Cat 茶室的砂勞越叻沙

Fat Cat 茶室的砂勞越叻沙

 

吃了第一家的砂勞越叻沙以後,其實我已經愛上這酸甜鮮辣的滋味,吃第二家的時候,我依然覺得很好吃,雖然味道上有微妙的不同,但原諒我這味蕾不夠敏銳的人兒無法區別兩者的差異,我和伴仍然很小心翼翼地分吃著一碗,說起來,砂勞越的食物份量比起吉隆坡是小份很多,食量大的人也別點兩份因為古晉美食多,不需要把胃塞滿一樣的食物。

我們點的粿條仔也是非常的可口,湯頭香甜,粿條仔薄厚適當,各種內臟煮得恰到好處,兩人份一碗,說實在,還是不太足夠。最後我們又加點了古晉另一不容錯過的小吃--光餅,光餅在下篇才分享好了。

 

Fat Cat 茶室粿條仔

Fat Cat 茶室粿條仔

 

最後一家是古晉朋友給我們打包(外帶)回來的砂勞越叻沙,外加一包砂勞越撈麵。這家店雖然問過名字,事隔這麼久可是卻不記得了。說實話,不曉得是否因為外帶的關係,味道不如之前兩家現吃的好吃,撈面也是如此。

 

 

不知名茶室打包的砂勞越叻沙

不知名茶室打包的砂勞越叻沙

不知名茶室打包的砂勞越撈面

不知名茶室打包的砂勞越撈面

 

但,吃了以上兩家非常合我意的砂勞越叻沙,我還是大力推薦大家到古晉必吃叻沙,那是別處難尋的好滋味,回到吉隆坡後,曾到一家古晉朋友說是古晉的著名砂勞越叻沙小飯在吉隆坡開的店面,可是吉隆坡這家店賣的砂勞越叻沙還真是與古晉賣的差太多了,連我這行外人都能清楚的區分吶!

所以我說,到古晉沒吃著叻沙,錯過了這樣的大好美食機會可是要懊悔的!

 

—————————————————————————————————————————————-

愛妻早餐不定時在專頁上上映中,點擊圖來加入定時收看「愛妻早餐」 a.k.a. 「懶婦偷懶秘訣」:

wify facebook

閒來沒事的消遣處:

gloogle plus_small
Google plus
instalgram_small
Instagram
twitter_small
Twitter

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 responses on “「古晉 2014」3碗砂勞越古晉叻沙 Sarawak Kuching Laksa

  1. 我還蠻喜歡吃粿條仔的,不過膽固醇高,不敢多吃。
    砂勞越叻沙還沒吃過,聽了好想試試咧。

    • 是咧,不過還好吉隆坡不多好吃的粿條仔,所以還算是久久吃一次,還行還行。曼谷的粿條仔也很好吃呢,想起來口水都快流出來了~

Leave a Reply