「EAT」C女孩的C’s Kitchen 。養顏養身餐

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現已歇業

我的 C 女孩

有些人在第一次見面的時候,你就知道,她可以交心。C女孩是我的前同事,留在我腦海裡最初的印象是,她是個食家,知食、懂食的孩子。那一天她在東家買麵,西家買了奶皇包,她忿忿的跟我這新朋友訴說西家的服務,在我眼裡很是可愛,大剌剌的,吃得好精。她跟我有些相似,除了愛吃這一點,也一樣的敢怒敢言,愛恨分明,我想我們的愛是火辣辣的,那麼的熱情也那麼的好火辣嗆口。

我們倆先後離開舊公司,我另尋新工作,她在不久以後決定開始她的 C’s Kitchen,早早通知了我,還送上精心製作的leaflet ,讓我想起在就公司的她,總是把事情做得非常完善仔細,也像她挑選食物那般講究。我在她轉換檔口地點以後才初次嘗試,我知道她有個烹飪高手媽媽,總是在不得閒的夜晚隨手做出豐盛的4菜一湯的天才。

 

C女孩的C’s Kitchen 

第一次光顧,我帶了伴和我的弟弟,我看了菜單,有我不喜歡的藥材湯配我喜歡的鹽焗雞和金瓜粥,不想吃粥的我硬著頭皮點了這藥材湯的組合和伴分著吃,因為我想要是喝不下還有個人幫我吞下去,免得失禮。C女孩小心翼翼的把餐點捧上桌還送了一碗湯給我的弟弟。我抓起湯勺,喝了一口藥材湯,怎麼說,沒有我記憶裡的濃濃藥材勁,只有清甜香醇的幽幽藥材味兒在口裡慢慢的散發,讓人不禁在喝第二口想分解湯頭的清香秘密。再咬了一口白滑滑的雞腿肉,還帶咬勁的彈牙鮮鹹雞肉,鹹鹹的好下飯,再配上一口湯,整個鹹淡就恰到好處,然後我就忘了我討厭藥材湯,一直重複這幾個動作直到意識到伴在等著,才把碗推給他(笑)。

homemade herbal soup

 

鹹雞藥材湯

C女孩相貌氣質的媽媽在空檔時間走過來細細的介紹她的招牌湯頭,分享燉煮的藥材材料,使用的藥材經過精心挑選,務必屬溫性適合任何顧客,像是藍棗,冬蟲草花,。為甚麼捨棄了一般藥材湯必用的當歸,而使用了更多的藥材來炖煮湯頭。還告訴我什麼時段來光顧是清甜,什麼時候是最棒的滋補湯,最後囑咐我別吃得太頻密,這太滋補會上火(注1),原來C女孩的性子是來自媽媽,一個模子的直率。忍不住就在一個禮拜以後把同事帶來,介紹給也在附近工作的朋友。只希望她一直在這一帶做這好吃的媽媽湯粥,讓我還在這一帶工作的時候外食的日子裡,午飯不需吃太多味精油鹽,還可以吃吃家常味道。

 

steam rice

蒸飯好誘人

蒸飯好誘人

salted chicken with herbal soup

 

如果不想吃飯,也可換成麵哦!

如果不想吃飯,也可換成麵哦!

 

黃金粥 (a.k.a 南瓜粥)只限週四至週六 

之前帶同事來的時候也偷吃了一口黃金粥,當時只吃一口沒有驚豔到,這一天吃了一碗藥材雞湯,半碗飯,一只雞腿以後,還吃了好多的黃金粥。C’s Kitchen 的食物是要一口一口的品嚐才能吃出當中的真味道,黃金粥是用了新鮮的金瓜(南瓜)蒸熟後跟米熬成粥,已經化成濃稠液體的金瓜在口裡跟粥交融,慢慢釋出金瓜的香甜,第二口配上鹹香的肉碎,很是刺激食慾,第三口配上澄黃的鹹蛋,層次感更是重,先綿密香甜後咸香化在口裡,再來搭上皮蛋,帶出獨特的風味,最後是我最喜歡的芫西和帶子,不是每個人都可以接受的芫西原來在粥類也可以跟青蔥一樣與粥非常匹配呢。

golden porridge

帶同事去的那一次,同事問我說,誒,上桌的樣子大概不會是照片上那麼漂亮,結果上桌的時候,就是跟照片一樣,哈,媽媽跟C女孩都是完美主義者呢!

salted chicken with herbal soup

媽媽還說碟子只是拍照用的,平日不會用這碟子,因為不保溫湯很快變冷,所以立即給我再來一碗湯,這種表現只有自己用心的作品才會這麼小心翼翼。

一家子的小食檔

一家子的小食檔

steam salted chicken

藥材湯沒有放鹽,咸度是來自蒸鹹雞過程中熬出的雞汁,要是你覺得不夠咸,老闆會再給你一小杯的雞汁加入湯裡。

 

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如果你也在附近工作,熱情的呼籲大家去嚐嚐我的好朋友的的純正藥材湯,試了你絕對會再光顧,為了美食,也為了熱情的一家子。或者C 女孩?

 

Information:

C’s Kitchen

Address: New Seaview Jalan 20/7, Paramount Garden, Petaling Jaya, Selangor 46100

Facebook: http://www.facebook.com/HerbalSaltedChicken

Opening hour: MON – SAT  (8:30- 14:00)

Pricing: RM6.60 -8.80

 

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4 responses on “「EAT」C女孩的C’s Kitchen 。養顏養身餐

    • 快去快去,还可以指定说要什么不要什么的,他们一家人都超和蔼的,别忘记跟我的C女孩打招呼哦,说不定就成了好朋友~

    • 地方很容易找,不过他们的档口比较隐秘一点儿,在店尾。他们的药材汤跟黄金粥都是让人吃了会想念的呢!!

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「EAT」C’s Kitchen herbal soup

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Miss C

Miss C is my ex-collegue, she shown her gluttony on our first met. I like to be friend with people who enjoy eating, most of these peoples are friendly enough to stay along with. She bought apetizer from restaurant A and main course from restaurant B, that’s how a glutton will do for an one hour lunch break.

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