「東京 2016」再一次的月島文字燒(短文)

四年前,第一次到東京我就已經來過這一家吃文字燒,我很喜歡文字燒的滋味,調味好的麵粉糊攤在鐵板上慢煎烤成餅,在煎烤過程中食材的油脂和味道(特別是魷魚絲)慢慢融入麵糊中,煎烤好後的麵餅,用小鏟子一點一點把麵餅從鐵板上鏟起,把燙嘴的麵餅送入嘴,呼呼哈哈的含進嘴裡慢嚼,熱熱香香,真的好讓人上癮。

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「200日愛妻早餐 」婚後下一頁,愛情結晶

  2016 年末前還是趕上了完成 200次的愛妻早餐,雖然200回早就完成,只是間中有許多回合因為孕期對食材的厭惡、偶爾早上起來太餓或者沒心情提起相機拍攝紀錄,所以第200回來得真是有點遲。   怠惰拍攝和下廚的這一部分,可以計算在寶寶在肚子內形成的賬單上吧?在寶寶會開口說話反駁之前,莫須有的罪就暫且讓媽媽用一下。

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「日本 ABC cooking studio 終於來馬來西亞開班」想做日式漢堡,卻做了法式 Tartare

  我是個很容易被外表/包裝吸引的膚淺之人,話說去年我就已經很想在日本玩的時候參加日本的 ABC cooking studio, 他們的網站上的作品美麗極了,而且我特別醉心於日本做的西點,覺得不甜膩之餘又輕盈好吃,所以我一早就被日本這家連鎖烹飪教室吸引了,只礙於日本的教室只使用日語教學,不會日語的我當然只能等待馬來西亞哪天也開家分行,結果真的就開了!   看看這教室,市內設計實在漂亮的,光是在這裡切個菜都很開心吧?(不過我很快為這句話感到後悔) ni   再看看宣傳單子,嘖嘖嘖,不得了了,立刻招朋引友去參加,朋友說想去試試日式餐點烹飪課,所以就打算先試試看日式餐點的 trial 課程,網上預約後,熬了兩週才等到這一天,心裡非常期待的7點半就抵達了 studio,果然就跟照片裡的樣子一樣美啊! 然後再偷窺看看剛做好巧克力蛋糕的母子三人,蛋糕也好美啊,還有漂亮的盒子可以打包回家還真不錯,當下就想要立即報名6堂烘培課程,然後在我生寶寶之前4個月內把課都給上完。 偷窺完再上過廁所後(孕婦頻尿啊),終於輪到我們上課了,然後一開始 studio consultant 先教我們切洋蔥,然後把調味料和洋蔥碎拌入牛肉末,不過整個過程,被我拖下水的朋友一半的過程是讓 studio consultant示範,朋友扁扁嘴瞪著我,我幸災樂禍的想,『還好我可以完全自己動手做,呵呵呵』,不過看看隔壁桌,人家的 studio consultant 會自己做一份,不會佔用學生的食材,覺得早知道就選擇巧克力蛋糕課程啦。不過這種時候後悔也沒啥用了。 接著開始煎漢堡肉的時候,studio consultant囑咐我們不要煎得太熟,因為待會兒還要再用醬汁悶一下,不過我個人很愛吃微焦的漢堡肉,就耳朵硬的煎個微焦,然後再放入醬汁燜,燜好後,studio consultant用一根竹籤插了插,還使勁壓了好幾下,結果肉汁並沒有像青春痘爆開那樣流出,她說,『看,就說別煎太熟了,都乾了,沒有肉汁了』,然後漢堡肉就起鍋,擺好盤子後,我這時候已經有點餓了,9點半可以開飯還真好啊!     朋友的作品,那個醬汁的顏色還真是很棒對吧,那個是自己慢慢把麵粉乾炒出色後再做成的醬汁呢!   […]

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「日本 2016」白濱玩到熊野那智,吃紅豆湯

前言: 計劃日本單獨遊一個月的時候,結束行程後要個寶寶就已經是計畫的一部份(說穿了還不就是這樣才會首肯讓我拋家遊蕩一個月),回首一看,還真是慶幸這樣計劃了,好好的享受過偽單身的日子,還要是在我很喜歡的國度,接下來要犧牲的一段日子的自由,也覺得甘心踏入人生的新階段。

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「臺北 2016」蹺班去上烘培課

比起睡覺待在家休息,做自己喜歡的活動,讓腦袋暫時放空,一心一意專注在手上的活動,其實更能輕易的讓自己休息,充電。尤其壓力大的時候,即使想要放鬆下來,但煩惱的事情總是沒辦法輕易甩開,倒不如暫停一下,蹺班去做自己喜歡的事情,輕輕鬆鬆的就把注意力轉移,再回到問題上即使沒有頭緒也不會晦氣的去面對。

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