「食譜設計」吃過吮手指的 甜辣辣雞翼 (AYAM MANIS PEDAS)

以前總不明白為什麼我媽總愛在家自己下廚,然後週末都窩在家裡,年近三十,我也終於體會到我媽這種不可言喻的心情,不過要邀請人到家裡吃飯,又要自己也可以一同坐下來吃,還要味道也兼顧,還真是一門學問。幸好,我有一群白老鼠,願意幫我吃光光!(多幾年你們就可以從白老鼠畢業,這之前先忍耐著吧)

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「麵包吐司 18 變!!」最好吃的早餐,自己簡單做

  每天之中,必有一些事物事是每個人都無法捨棄的,是必要,也是個人所需。早餐對我來說是「很重要的事物名單」裡的其中一件,對於這些很在意的事物,我願意花心思讓他更美好,同時也把一天的開始漂亮的開啟。當然偶爾隨意堆一盤心情也不會壞,但誰又不想要哄自己開心多一些?也順道讓身邊有福吃上的人胃口也沾沾光。

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「甲洞素食」連吃兩天的 Hachioji 子梧桐日式手工麵

  經過子梧桐好幾次後,終於在某個週末去吃了一回,吃了他家的冷麵以後還真是大大的驚艷了一下,雖然口味上不能說是完全日本風味,比較偏向台式或本地改良化的涼麵,麵條口感倒是很趨近日本地道的嚼勁和滑溜,冷麵的冷度也控制得適宜,在炎日的時候,分外想來上一碗,結果,翌日又帶著相機去了一趟。

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「瀨戶內國際藝術祭 2016」直島,放空一日

有的時候我會因為某一本書裡的某個地方而抱著好奇心,想去走一回,但更多的時候只是一張照片就可以把我帶走。對於旅遊,我沒有什麼原則,也沒有什麼準則,單憑心裡覺得喜歡就可以出發。去到那裡才知道當地的名勝地、名產或佳餚是什麼,最後才來 google 歷史,有點本末倒置,不過,我不在意。反正我已經成年,怎麼行事自己決定。旅行啊,開心就好。

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「食譜設計」簡易蝦子冷盤,派對開胃菜

  「下廚一定要有一顆開朗的心,再用上滿滿的愛才會煮出好吃的食物」這是電影漫畫裡常會說的對白。懶婦我說「一定要喜歡上食材的一切,加上好心情才會有耐心慢慢的弄出一盤美食」。愛??… 做菜的時候,才完全沒想過,每天要是這麼浪漫,我的愛早就乾枯了…

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「一窺我的食器生活」夢想已久的 Cast Iron Skillet, 那麼純樸的美,那麼麻煩的保養

藍色週一早晨為了不讓大家更鬱悶,先停一下旅行文,來一篇解壓抒情的食器文。看完以後可以順道上淘寶看看鍋具,月中薪水就花得七七八八不敢大花錢買鍋具,買一個湯匙,期待包裹的日子也足夠讓心情開朗。

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「日本3大古老溫泉之 一」海邊溫泉──南紀白濱

在日本的前三週,已經幾乎把有興趣的京阪神主要旅遊景點都走了一下,剩下的單獨三週裡,全力奔走關西郊外區,第一個看上眼的地方就是白濱和熊野了。雜誌上把白濱拍得非常漂亮,尤其處在汪洋大海中的円島那一張照片,是讓人特別想親眼一睹。

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